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除了端庄安排好一日三餐，好意思食成为了年青东谈主旅行缱绻地的蹙迫风向标。

刚刚夙昔的国庆假期，国内旅游存眷迎来小巅峰。DT营业不雅察发布的《2024国庆“逛吃”敷陈》显现，越来越多年青东谈主会为了原汁原味确当地特质好意思食，专程奔赴一座城。重庆暖锅、广州早茶、徐州烧烤、北京烤鸭、成齐暖锅，成为了国庆工夫搜索量最高的地域好意思食。

从淄博烧烤、天水麻辣烫，到最近随地着花的贵州酸汤，不难发现，比年来环球对食品是否“正统”、食材原产地建议了更多的期待，各式“寻味”之旅也热热闹闹地进行着，顺德、潮汕、淄博、天水、贵州等齐成了环球的寻味缱绻地。

贵州酸汤暖锅

当好意思食成为越来越多东谈主奔赴一座城的意义，食材原产地也成为了不少吃货的“心头好”。

“食品其实并不单讲滋味，还有很多东西，看似一文不值，像环境中的鸟叫、空气的温度……但它们是附着在食品上的，能在体会过它们的东谈主心里激起一圈圈飘荡。”在有名“吃货”陈晓卿看来，原产地食材的特有风范难以被松驰取代。

事实上，将更多在地好意思食原汁原味地搬上餐桌，不仅是越来越多门客的期待，更是不少餐饮品牌正在奋勉的标的。思吃会首先的牛肉，不一定要切身去潮汕；思试试热辣滚热的湖南小炒肉，家隔邻的餐厅就能自傲你；而思一口到草原，你只需要找找隔邻的海底捞。

最近，海底捞推出的秋季新品呼伦贝尔草原肥牛卷和呼伦贝尔虫草花肥牛卷，就在餐桌上自傲了不少门客对茫无涯际的草原的向往。开火后只需汆烫约20秒，在微微卷曲的时刻捞出，一口下去，簇新牛肉特有的丰腴汁水霎时盈满舌尖，鲜活甘醇的滋味在口腔萦绕，越嚼越有“草原味”。

海底捞呼伦贝尔草原肥牛卷在线av hsex

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在坚苦的责任和生涯中，谁不但愿到轩敞的大草原，展开双臂，以天为被，以地为床，深深地呼吸一口摆脱的空气、好好意思味一顿最簇新的牛羊肉？网友的锐评更是言简意该：“为什么打工东谈主齐向往新疆、内蒙古、西藏？因为牛马齐向往草原。”

为了把最簇新的“草原味”搬上餐桌，海底捞狠狠下了一番苦功。从原产地调研、产物研发、采购，到质地安全监测，从牧民孳生到端上餐桌，海底捞“寻鲜小分队”齐严格把关、严控品性，鲜香纯正、原生态滋味的秋季新品呼伦贝尔草原肥牛卷和呼伦贝尔虫草花肥牛卷才终于面世。

海底捞“寻鲜小分队”先后考研访谒云南、贵州、山东、东北、陕西、内蒙古等国内优质的牛孳生区，耗时600多天，历经上百次严苛选牛，只为寻找“中国好牛肉”。最终，他们将眼神锁定在北纬50度的黄金牧场呼伦贝尔大草原。

内蒙古呼伦贝尔是中国最大的草原，领有先天不足的自然牧场资源，是中国最大的牛羊孳生与繁育基地，地皮浊富、水草丰盛，为养育牛羊提供了最自然优质的环境。

内蒙古呼伦贝尔大草原

在这里，牛以自然散养的面貌饲养，享受着1000多种牧草的津润，其中包括韭菜花、扎蒙花等具有提鲜香味的物资，以及多种中草药。在摆脱放养5到7个月后，当牛的体重达到五六百斤，就插足育肥阶段。这个阶段会给牛补充无数的卵白质，使得牛肉的雪花千里积更好，口感也更为香嫩。

终末，海底捞还得优中选优——遴荐30个月以内“最好牛龄”的公牛，因为这个阶段的公牛在嫩度、鲜好意思度以及脂肪千里积上齐要比其他阶段的牛更好。为保证门客享用到纯正的呼伦贝尔风范，海底捞条件系数供货孳生工场，齐必须领有“呼伦贝尔国度地舆象征”的授权天资，保证系数牛肉齐产自呼伦贝尔产区。

呼伦贝尔大草原上的牛群

有了好产地、精选食材后，海底捞还得在“鲜”险阻苦功——若何把最簇新的“呼伦贝尔牛肉味”锁住，送到海底捞世界1300余家门店的餐桌？海底捞遴荐国产鲜肉径直加工、低保水微障碍等工艺措置，最大摒弃保握了原肉的口感和香气，让门客仿佛踏进于轩敞草原的篝火旁，身旁的牧民刚刚切好一盘鲜活的牛肉，只等下锅汆烫。

家喻户晓，在海底捞吃暖锅，是一件不错充分推崇思象力的事。虾滑肥牛响铃卷、番茄牛肉滑蛋饭、克己热干面、西瓜气泡水……网友各式克己创意服法束缚革故转变。海底捞官方也当仁不让，此次秋季新品破天瘠土推出了呼伦贝尔虫草花肥牛卷——把虫草花加到肥牛卷里，每一派鲜活的肥牛齐有虫草花的点缀，煮熟后既有牛肉的香气，还带着浅浅的虫草花特有的菌菇香。

海底捞呼伦贝尔虫草花肥牛卷

为了让虫草花完竣融入肉卷之中，产物研发东谈主员进行了屡次纠正，细则虫草花添加的符合配比，克服了虫草花涮煮时容易零散、散碎，不够好意思不雅等诸多难点，让自带菌香的肉片别有一番风范。

同期，海底捞也在北京、青岛、广州、深圳四城，辞别树立呼伦贝尔主题门店，让门客不错一边享受好意思味，一边玩赏粗莽的蒙古舞饰演，全身心肠感受草原文化的魔力。

海底捞呼伦贝尔主题门店

为进一步丰富就餐乐趣，海底捞在秋季上新工夫，开展“唯有画得牛，海底捞送牛”绘图举止。门客们唯有参与绘图，齐有契机在门店抽取挽回菜品或优惠券，经评审最终选出的第又名画作，还能赢得出奇奖——“一整头牛的剔骨牛肉”。是以，若是你最近在海底捞看到有东谈主拿着水彩笔、情绪箱、画板、画架在埋头苦画，也不需要感到奇怪。

从夏日新品贵州雷山酸汤锅，到本次秋季新品呼伦贝尔草原肥牛卷，海底捞将沿着重大门客期待的地域好意思食门路，在发掘更多优秀地域好意思食、络续经心严选好食材的同期，为中国好产区、好产物提供发展平台，让越来越多的特质化好意思食继续走进门客的餐桌。

作者杨熹文曾说过：“一个东谈主对待吃饭的格调，折射出来的是对生涯的格调。”秋风渐凉，是时刻约上三五好友在线av hsex，在海底捞支个锅子，穿过褭褭的炊火气，在好意思食中抵达思象的辽远。

肥牛卷呼伦贝尔海底捞草原虫草发布于：北京市声明：该文不雅点仅代表作者本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间办事。